真空冷凍干燥機(jī)的用途廣泛，應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)，一起來了解下吧從它的工作原理來講，經(jīng)過固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)的一個(gè)過程，但是凍干技術(shù)是直接由固態(tài)升華成氣態(tài)的過程，不僅可以保持物料原有的形狀、顏色，還很好地保留了物料中的營養(yǎng)成分不流失。在食品行業(yè)，像我們平時(shí)吃的果蔬脆，香蕉片，蘋果干，都是經(jīng)過真空冷凍干燥而成的，不僅能保留食物的風(fēng)味，還能讓營養(yǎng)成分不流失。