現(xiàn)在市面上凍干機(jī)廠家有很多，哪家的凍干機(jī)好用？想選擇合適的凍干機(jī)首先要了解其工作原理：水的分子狀態(tài)分為固態(tài)（冰）、液態(tài)（水）、氣態(tài)（蒸汽），在生活中水的三種狀態(tài)是同時存在的，也是可以相互轉(zhuǎn)換的。凍干機(jī)的工作方式就是在在水的三態(tài)變化的基礎(chǔ)上，在高真空狀態(tài)下，利用升華的原理，把預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，直接從固態(tài)（冰）變成水蒸氣，從物料中除去，達(dá)到不改變物料形態(tài)、味道、色澤、新鮮度又脫水干燥的目的。
      鄭州華辰儀器有限公司生產(chǎn)的凍干機(jī)由干燥箱、冷阱、通風(fēng)系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)等組成，干燥速率快，能耗低，改變了以前繁瑣的干燥過程，同時整個干燥過程真空無氧氣避免了物料污染，實(shí)現(xiàn)了干燥過程的自動化。凍干機(jī)ZLGJ-20型具有隔板加熱和可編程功能，數(shù)據(jù)記錄模式，隨時查看溫度，真空度等曲，控溫方式可以隨時切換功能，能夠便捷有限的完成冷凍干燥工作。該型號的干燥室門、冷阱門采用航空亞克力材料，顯示屏使用七寸真彩工業(yè)觸摸屏，保證整個冷凍干燥工程高強(qiáng)度無泄漏，操作簡單，性能穩(wěn)定，控制精度高。

      物料中的溶劑在真空狀態(tài)下，經(jīng)過冷凍干燥，直接從固態(tài)變成氣態(tài)的過程，得到的產(chǎn)物，叫凍干物，凍干機(jī)工作的整個過程叫做凍干，在這個過程里，不會像傳統(tǒng)高溫干燥或者風(fēng)力干燥那樣破壞物料的細(xì)胞，導(dǎo)致物料整體特性，美觀性被破壞。冷凍干燥的過程中物料的固體成分被冷凍堅(jiān)冰固定著，物料細(xì)胞結(jié)構(gòu)在溶劑升華中不會被破壞，這樣就保留了物料原有的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性，很大限度的保證了需干燥物料的原有風(fēng)味。因此鄭州華辰儀器有限公司的凍干機(jī)在食品、化妝品、藥品及生物制品等領(lǐng)域是不可缺少的。ZLGJ-20型因?yàn)槠?節(jié)能，性能穩(wěn)定，操作簡單等優(yōu)勢在各個行業(yè)廣泛使用。另隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對凍干機(jī)的需求隨之變化，鄭州華辰儀器有限公司生產(chǎn)的凍干機(jī)分有普通型、多歧管型、壓蓋型、壓蓋多歧管型等，多種型號客戶可以根據(jù)需求選擇